INTRODUCCIÓ:
OBJECTIUS DEL CURS:
- Oferir els coneixements teòrics bàsics sobre higiene alimentària.
- Donar coneixements bàsics sobre els principals conceptes d’higiene alimentària.
- Explicar les principals característiques de les infraestructures básicas a on es manipula l’aliment.
- Donar pautes d’actuació higiénica durant la manipulació dels aliments.
- Explicar breument el sistema d’APPCC i les seves principals característiques i controls
MÉS INFORMACIÓ
- DIRIGIT A: Professionals de l’alimentació.
- HORES: 5 hores.
- MODALITAT: Presencial.
- PREU DEL CURS: 45€.